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 Millefeuille de jambon de Vendée, courgette, chèvre

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AuteurMessage
angie
commis de cuisine
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angie


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Age : 41
Localisation : nord pas de calais "france " 62
Date d'inscription : 13/12/2007

Millefeuille de jambon de Vendée, courgette, chèvre Empty
MessageSujet: Millefeuille de jambon de Vendée, courgette, chèvre   Millefeuille de jambon de Vendée, courgette, chèvre Icon_minitimeMer 9 Jan - 1:47

Préparation : 15 mn
Cuisson : 0 mn
Repos : 15 mn
Temps total : 30 mn
Difficulté : Facile

Pour 4 personnes :

ingrédients:
- 1 courgette moyenne
- 4 tomates
- 1 Chavroux
- 1/2 bouquet de menthe
- 4 tranches de jambon de Vendée
- 1 citron
- 5 cuillères à soupe d’huile d’olive
- sel et poivre

préparation:
1/ Couper la courgette en tranches fines dans le sens de la longueur (comme des tagliatelles). Les faire mariner avec le jus du citron, l’huile d’olive et saler, poivrer. Réserver 1/4 heure.



2/ Dans un bol, mélanger le Chavroux, la menthe ciselée, saler et poivrer. Couper les tomates en tranches. Faire le millefeuille en alternant des couches de courgette, de tomate, de jambon et de fromage.



Pour finir ... Je sers aussi ce millefeuille comme plat principal avec des pommes de terre sautées.
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Millefeuille de jambon de Vendée, courgette, chèvre
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