cuisinepourgourmands.forumactif.com

échange de recettes et petites astuces culinaires
 
AccueilFAQRechercherS'enregistrerMembresGroupesConnexion

Partagez | 
 

 Salade fraîche aux pamplemousses

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas 
AuteurMessage
angie
commis de cuisine
commis de cuisine
avatar

Nombre de messages : 73
Age : 35
Localisation : nord pas de calais "france " 62
Date d'inscription : 13/12/2007

MessageSujet: Salade fraîche aux pamplemousses   Mer 19 Mar - 14:59



Recette pour 4 personnes

Ingrédients

- concombre : 1 %

- oignon rouge : 1 %

- olives noires : 50 gr

- huile d'olive : 3 c. à soupe

- salade : 1 coeur

- pamplemousse rose : 1 %

- pamplemousse blanc : 1 %

- cantal : 100 gr

- vinaigre de vin : 1 c. à soupe

- sel, poivre

- ciboulette : 1 c. à soupe


Préparation

Épluchez les pamplemousses à vif c'est à dire en enlevant à la fois la peau colorée et la peau blanche.
Au dessus d'une assiette séparez la chair en glissant la lame d'un couteau entre chaque membrane.
Lavez le concombre, coupez-le en rondelles, l'oignon en demi-rondelles, le fromage en copeaux.
Émulsionnez l'huile avec le vinaigre, le jus de pamplemousse, sel et poivre.
Répartissez salade, pamplemousse et concombre dans un plat; garnissez d'oignon, de fromage, d'olives, de ciboulette ciselée.
Arrosez de la sauce, mélangez avant de servir.
Revenir en haut Aller en bas
Voir le profil de l'utilisateur http://a-la-bonnefranquette.forumpro.fr/index.htm
 
Salade fraîche aux pamplemousses
Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Salade d'été à l'italienne...
» Salade d’avocat et de grenade à la coriande fraîche
» Salade de légumineuses aux pommes et herbes fraîches
» Salade de maïs cru et d'herbes fraîches
» salade piémontaise

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
cuisinepourgourmands.forumactif.com :: desserts :: salades diverses-
Sauter vers: